Gegründet im Jahr 1923 von Herrn Kaspar Fuchs betrieb die Firma ursprünglich Großhandel mit Landesprodukten, Kolonialwaren, Mischfutter sowie eine Spedition. Nach und nach erweiterte sich die Handelstätigkeit auf feste Brennstoffe sowie Lebensmittel und Getränke. Die ersten Röstversuche mit Kaffee erfolgten nach dem zweiten Weltkrieg – in dieser Zeit wurde der Bohnenkaffee, der damals ein sehr rares Produkt war, nur in Kleinmengen in offenen Papiersäcken verkauft.
Die im Jahr 1968 von der zweiten Generation – Kaspar und Luise Fuchs – gegründete Kaspar Fuchs KG hat sich seit Anfang der 80er Jahre auf den Getränkefachhandel für Gastronomie und Hotellerie spezialisiert und vertreibt neben dem mittlerweile sehr beliebt gewordenen Fuchs Kaffee ein Vollsortiment an Bier, Importbier, alkoholfreie Getränke, Fruchtsäfte, Schankweine, Flaschenweine, sowie Spirituosen.
Im Jahr 1997 übernahmen die Geschwister Kaspar und Martina Fuchs die Firmenleitung in der dritten Generation und konnten so die erfolgreiche Arbeit Ihrer Eltern fortsetzen.
Die seither kontinuierlich gute geschäftliche Entwicklung ermöglichte im Jahr 2005 die Realisierung eines lange geplanten Projektes: Den kompletten Um- und Ausbau der Betriebs- und Lagerräumlichkeiten auf dem Firmenstandort in Wörgl-Boden.